Haubenspülmaschine H 540 / H 540E* mit Ablaufpumpe

Hersteller: Ackermann
Artikel-Nr.: 5261001

CHF 8’015.00

CHF 8’905.00 (CHF 890.00 gespart)

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Ausstattung

Produktinformationen "Haubenspülmaschine H 540 / H 540E* mit Ablaufpumpe"

* E = Enthärter / Wasserenthärter

Die Haubenspülmaschine H 540 ist eine elektronisch gesteuerte, vollautomatische Spülmaschine mit Thermostop-Funktion. Die zuverlässige Spülmaschine für höheres Spülaufkommen.

Die Handhabung ist einfach und benutzerfreundlich. Der Programmstart erfolgt durch Niederdrücken der Haube. Die Haube ist so ausbalanciert, dass sie sich  mit wenig Kraftaufwand öffnen und schließen lässt. Das Display ist über der Haube in Augenhöhe angebracht und dadurch jederzeit gut erkennbar, insbesondere beim Einbau über die Ecke. Durch die farbcodierte Statusmeldung (grün blinkend = Maschine heizt, grün = betriebsbereit,  blau = Maschine wäscht) ist der Betriebszustand der Maschine sofort zu erkennen. Die Programmwahl wird über Textanzeigen im Display vereinfacht. Störungen oder Bedienfehler werden im Display angezeigt. Temperaturen können bei Bedarf angezeigt werden. Nach dem Programmende ertönt ein akkustisches Signal (kann bei Bedarf deaktiviert werden) und im Display erscheint eine „ENDE“ Meldung.

Die sehr geringe Spüldauer ermöglicht Ihnen, selbst an Tagen mit Hochbetrieb, stets ausreichend sauberes Geschirr für Ihre Gäste zur Verfügung zu haben. Das Kurz-Programm dauert 80 Sek., das Standard-Programm 120 Sek. und das Intensivprogramm 160 Sek. Im Weiteren verfügt die Spülmaschine über die Option zur Aktivierung eines 20minütigen Thermodesinfektionsprogramms (z.B. zum Sterilisieren von Einmachgläsern oder Sirupflaschen).

Die kurze Aufheizzeit von ca. 15 Minuten wir durch das Vorheizen des Tankwassers durch den eingebauten Boiler ermöglicht. Gleichzeitig wird das Spülen mit kaltem Tankwasser ausgeschlossen. Die Tankfüllung wird über Niveauregler gesteuert. Die Maschine arbeitet ohne Standrohr. Das flächendeckende Tanksieb aus CrNi-Stahl ist einfach zu entnehmen und zu reinigen. Die Spülmaschine besitzt ein Selbstreinigungsprogramm mit Abpump- und Abschaltautomatik.

Eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler ermöglichen glasklares Spülen bei minimalem Einsatz von Spülmittel. Ebenfalls eingebaut ist ein netzdruckunabhängiger Boiler mit Drucksteigerungspumpe. Sie ermöglicht ein gleichbleibendes Reinigungsresultat unabhängig von Wasserdruckschwankungen. Für ein perfektes Spülergebnis ist die Wasserqualität entscheidend. Es empfiehlt sich, das Gerät mit einer Wasserenthärtung zu betreiben.

goldbee für maximale Anforderung an Spülleistung - Nachhaltigkeit - Innovation - Effizienz. Die goldbee-Geräte haben den soliden Standard von den bluebee-Geräten ergänzt durch noch langlebigere Komponenten wie Spülarme und Siebe aus Edelstahl. Pumpen, Boiler und Anschlüsse sind für höhere Leistung ausgelegt und die doppelwandige Bauweise an Korpus und Türe sorgt für weniger Geräusche und Abwärme. Die Status-Anzeige ist farbcodiert und somit noch leichter verständlich. Mit der Restlaufanzeige und der optionalen Anzeigemöglichkeit für Leerstand der Reinigungsmittel und Austausch der TE/VE-Patrone behalten Sie den Ueberblick und verhindern Störungen im Betrieb.

Der Tankinnenraum ist tiefgezogen, um die Bildung von Schmutzecken zu vermeiden. Die Haubendecke ist gewölbt, damit nach dem Spülvorgang kein Wasser von oben auf das saubere Spülgut tropfen kann. Zudem sind an der Innenseite der Haube Wasserrinnen eingekantet damit seitlich an der Innenhaube ablaufendes Wasser aufgefangen und nach hinten geleitet wird. Das flächendeckende Tanksieb ist einfach zu entnehmen und zu reinigen. Die Spülmaschine besitzt oben und unten ein drehbares Wasch- und Nachspülsystem. Die separaten Wasch- und Klarspülarme sind aus CrNi-Stahl gefertigt. 

Die Anbindung von Zu- und Ablauftischen erfolgt über Einhängung und zusätzlicher Befestigung mittels eines Winkels zwischen Maschine und Tischen. Dadurch werden die Tische fest und unverrückbar mit der Maschine verbunden. Die Maschine kann sowohl in Reihe als auch über Eck aufgestellt werden. Bei Eckaufstellung wird als Option ein Wandabschlussblech, welches die Lücke zwischen Maschine und Seitenwand schließt, mitgeliefert.

Der Hersteller Ackermann verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Spülmaschinen für die Gastronomie. Mit ständiger Forschung und Entwicklung entwickelt der deutsche Hersteller Geräte mit innovativster Technik und höchster Qualität. Die Firma Ackermann legt grossen Wert auf Wirtschaftlichkeit bei bestmöglicher Umweltschonung.

Option E

In der Ausführung H 540E haben Sie den zusätzlichen Komfort der integrierten, permanenten Wasserenthärtung. Die Regeneration wird von der Maschine selbstständig und ohne Unterbrechung für den Anwender durchgeführt. Der Anwender hat lediglich bei Bedarf Regeneriersalz in den Salzbehälter der Maschine nachzufüllen. Wenn dies erforderlich ist, erscheint eine Meldung im Display. Der eingebaute Enthärter ist nur bis zu mittlerem Spülaufkommen sinnvoll. Darüberhinaus empfehlen wir den Einsatz eines externen Enthärters.

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Profitieren Sie beim Modell KLIMA PLUS vom Förderprogramm von EcoGastro, energieeffiziente Geräte werden mit Förderbeiträgen unterstützt.

Lesen Sie die Details: EcoGastro.org

Technische Daten

Ablaufpumpe: serienmässig eingebaut
Abwasseranschluss Ø mm: 30
Anzahl Programme: 6
Anzahl Teller /Korb: 18
Boilertemperatur °C: 80-85
Durchschnittliche Programmdauer: 113 s
Durchschnittliche Zyklusdauer: 238 s
Einfahrhöhe mm: 460
Energieverbrauch Erstbefüllung: 2,193 kWh
Energieverbrauch je Teller: 0,019 kWh
Energieverbrauch je Zyklus: 0,342 kWh
Gerätetyp: goldbee
Höhe mm mit geöffneter Haube: 2070
Korbmass mm: 500 x 500
Kurzprogramm: ja
Leistungsaufnahme Bereitschaftsmodus: 0,205 kWh
Material Flächensiebe: Edelstahl
Material Spülarme: Edelstahl
Programmdauer: 60 / 120 / 160 / 300 Sek. + Wasserwechsel- und Grundreinigungsprogramm
Reinigungsleistung: 100 %
Tanktemperatur °C: 60-65
Tankvolumen Liter: 22
Theoretische Stundenleistung: 60 Körbe
Wasseranschluss : 3/4 ''
Wasserverbrauch Erstbefüllung: 25,2 l
Wasserverbrauch je Spülgang Liter: 1.9
Wasserverbrauch je Teller: 0,11 l
Wasserverbrauch je Zyklus: 1,9 l
Wiederanschmutzungsleistung: 0,1 Partikel/Teller
Zeit für Erstbefüllung: 1710 s
eingebauter Enthärter: H 540: nein / H 540E: ja
erforderlicher Wasserfliessdruck bar: 1-5
max. Zulaufwassertemperatur °C: H 540: 10-55 / H 540E: 10-30
Elektroanschluss: 400V / 50Hz / 3N
Anschlussleistung: 10.2 kW
Material aussen: Edelstahl
Material innen: Edelstahl
im Lieferumfang enthalten: Besteckeinsatz, Tellerkorb
Breite mm: 635
Tiefe mm: 755
Höhe mm: 1565
Gewicht kg: 124
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CHF 5’840.00 - CHF 5’030.00
Details
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Haubenspülmaschine H 640 mit Ablaufpumpe / H 640 KLIMA PLUS
Die Haubenspülmaschine H 640 ist die Maschine mit der grossen Klappe und prima Klima. Sie spült von Korbgrössen 500x500 mm und 600x500 mm bis zu Kisten 600x400 mm. Das Gerät ist eine elektronisch gesteuerte, vollautomatische Spülmaschine mit Thermostop-Funktion. Die Spülmaschine für höchste Ansprüche an Funktion, Design und Wirtschaftlichkeit. Die Handhabung ist einfach und benutzerfreundlich. Der Programmstart erfolgt durch Niederdrücken der Haube. Die Haube ist so ausbalanciert, dass sie sich mit wenig Kraftaufwand öffnen und schließen lässt. Das Display ist über der Haube in Augenhöhe angebracht und dadurch jederzeit gut erkennbar, insbesondere beim Einbau über die Ecke. Durch die farbcodierte Statusmeldung (grün blinkend = Maschine heizt, grün = betriebsbereit,  blau = Maschine wäscht) ist der Betriebszustand der Maschine sofort zu erkennen. Die Programmwahl wird über Textanzeigen im Display vereinfacht. Störungen oder Bedienfehler werden im Display angezeigt. Temperaturen können bei Bedarf angezeigt werden. Nach dem Programmende ertönt ein akkustisches Signal (kann bei Bedarf deaktiviert werden) und im Display erscheint eine „ENDE“ Meldung. Die sehr geringe Spüldauer ermöglicht Ihnen, selbst an Tagen mit Hochbetrieb, stets ausreichend sauberes Geschirr für Ihre Gäste zur Verfügung zu haben. Das Kurz-Programm dauert 80 Sek., das Standard-Programm 90 Sek. und das Intensivprogramm 180 Sek.  Im Weiteren verfügt die Spülmaschine über die Option zur Aktivierung eines 20minütigen Thermodesinfektionsprogramms (z.B. zum Sterilisieren von Einmachgläsern oder Sirupflaschen). Die kurze Aufheizzeit von ca. 15 Minuten wir durch das Vorheizen des Tankwassers durch den eingebauten Boiler ermöglicht. Gleichzeitig wird das Spülen mit kaltem Tankwasser ausgeschlossen. Die Tankfüllung wird über Niveauregler gesteuert. Die Maschine arbeitet ohne Standrohr. Das flächendeckende Tanksieb aus CrNi-Stahl ist einfach zu entnehmen und zu reinigen. Die Spülmaschine besitzt ein Selbstreinigungsprogramm mit Abpump- und Abschaltautomatik. Eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler ermöglichen glasklares Spülen bei minimalem Einsatz von Spülmittel. Ebenfalls eingebaut ist ein netzdruckunabhängiger Boiler mit Drucksteigerungspumpe. Sie ermöglicht ein gleichbleibendes Reinigungsresultat unabhängig von Wasserdruckschwankungen. Für ein perfektes Spülergebnis ist die Wasserqualität entscheidend. Es empfiehlt sich, das Gerät mit einer Wasserenthärtung zu betreiben. Bei Vorschaltung einer Teil- oder Vollentsalzungspatrone kann über die Folientastatur der Patronenwechsel verbrauchsabhängig vorprogrammiert werden. Sobald der eingestellte Verbrauch erreicht ist, erscheint eine Meldung im Display. goldbee für maximale Anforderung an Spülleistung - Nachhaltigkeit - Innovation - Effizienz. Die goldbee-Geräte haben den soliden Standard von den bluebee-Geräten ergänzt durch noch langlebigere Komponenten wie Spülarme und Siebe aus Edelstahl. Pumpen, Boiler und Anschlüsse sind für höhere Leistung ausgelegt und die doppelwandige Bauweise an Korpus und Türe sorgt für weniger Geräusche und Abwärme. Die Status-Anzeige ist farbcodiert und somit noch leichter verständlich. Mit der Restlaufanzeige und der optionalen Anzeigemöglichkeit für Leerstand der Reinigungsmittel und Austausch der TE/VE-Patrone behalten Sie den Ueberblick und verhindern Störungen im Betrieb. Der Tankinnenraum ist tiefgezogen, um die Bildung von Schmutzecken zu vermeiden. Die Haubendecke ist gewölbt, damit nach dem Spülvorgang kein Wasser von oben auf das saubere Spülgut tropfen kann. Zudem sind an der Innenseite der Haube Wasserrinnen eingekantet damit seitlich an der Innenhaube ablaufendes Wasser aufgefangen und nach hinten geleitet wird. Das flächendeckende Tanksieb ist einfach zu entnehmen und zu reinigen. Die Spülmaschine besitzt oben und unten ein drehbares Wasch- und Nachspülsystem. Die separaten Wasch- und Klarspülarme sind aus CrNi-Stahl gefertigt.  Die Anbindung von Zu- und Ablauftischen erfolgt über Einhängung und zusätzlicher Befestigung mittels eines Winkels zwischen Maschine und Tischen. Dadurch werden die Tische fest und unverrückbar mit der Maschine verbunden. Die Maschine kann sowohl in Reihe als auch über Eck aufgestellt werden. Bei Eckaufstellung wird als Option ein Wandabschlussblech, welches die Lücke zwischen Maschine und Seitenwand schließt, mitgeliefert. Der Hersteller Ackermann verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Spülmaschinen für die Gastronomie. Mit ständiger Forschung und Entwicklung entwickelt der deutsche Hersteller Geräte mit innovativster Technik und höchster Qualität. Die Firma Ackermann legt grossen Wert auf Wirtschaftlichkeit bei bestmöglicher Umweltschonung. Option KLIMA PLUS - Schluss mit Dampf und feuchten Räumen Die integrierte Dampfabsaugung und Wärmerückgewinnung garantiert spürbar besseres Klima in der Spülmaschinen-Umgebung. Zu beachten: Das Gerät muss rückseitig an einer Wand stehen. Profitieren Sie beim Modell KLIMA PLUS vom Förderprogramm von EcoGastro, energieeffiziente Geräte werden mit Förderbeiträgen unterstützt. Lesen Sie die Details: EcoGastro.org

CHF 9’980.00 - CHF 12’895.00
Details
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Haubenspülmaschine H 540 KLIMA PLUS / H 540E* KLIMA PLUS mit Ablaufpumpe
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Die Programmwahl wird über Textanzeigen im Display vereinfacht. Störungen oder Bedienfehler werden im Display angezeigt. Temperaturen können bei Bedarf angezeigt werden. Nach dem Programmende ertönt ein akkustisches Signal (kann bei Bedarf deaktiviert werden) und im Display erscheint eine „ENDE“ Meldung. Die sehr geringe Spüldauer ermöglicht Ihnen, selbst an Tagen mit Hochbetrieb, stets ausreichend sauberes Geschirr für Ihre Gäste zur Verfügung zu haben. Das Kurz-Programm dauert 60 Sek., das Standard-Programm 1200 Sek. und das Intensivprogramm 180 Sek.  Im Weiteren verfügt die Spülmaschine über die Option zur Aktivierung eines 20minütigen Thermodesinfektionsprogramms (z.B. zum Sterilisieren von Einmachgläsern oder Sirupflaschen). Die kurze Aufheizzeit von ca. 15 Minuten wir durch das Vorheizen des Tankwassers durch den eingebauten Boiler ermöglicht. Gleichzeitig wird das Spülen mit kaltem Tankwasser ausgeschlossen. Die Tankfüllung wird über Niveauregler gesteuert. Die Maschine arbeitet ohne Standrohr. Das flächendeckende Tanksieb aus CrNi-Stahl ist einfach zu entnehmen und zu reinigen. Die Spülmaschine besitzt ein Selbstreinigungsprogramm mit Abpump- und Abschaltautomatik. Eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler ermöglichen glasklares Spülen bei minimalem Einsatz von Spülmittel. Ebenfalls eingebaut ist ein netzdruckunabhängiger Boiler mit Drucksteigerungspumpe. Sie ermöglicht ein gleichbleibendes Reinigungsresultat unabhängig von Wasserdruckschwankungen. Für ein perfektes Spülergebnis ist die Wasserqualität entscheidend. Es empfiehlt sich, das Gerät mit einer Wasserenthärtung zu betreiben. goldbee für maximale Anforderung an Spülleistung - Nachhaltigkeit - Innovation - Effizienz. Die goldbee-Geräte haben den soliden Standard von den bluebee-Geräten ergänzt durch noch langlebigere Komponenten wie Spülarme und Siebe aus Edelstahl. Pumpen, Boiler und Anschlüsse sind für höhere Leistung ausgelegt und die doppelwandige Bauweise an Korpus und Türe sorgt für weniger Geräusche und Abwärme. Die Status-Anzeige ist farbcodiert und somit noch leichter verständlich. Mit der Restlaufanzeige und der optionalen Anzeigemöglichkeit für Leerstand der Reinigungsmittel und Austausch der TE/VE-Patrone behalten Sie den Ueberblick und verhindern Störungen im Betrieb. Der Tankinnenraum ist tiefgezogen, um die Bildung von Schmutzecken zu vermeiden. Die Haubendecke ist gewölbt, damit nach dem Spülvorgang kein Wasser von oben auf das saubere Spülgut tropfen kann. Zudem sind an der Innenseite der Haube Wasserrinnen eingekantet damit seitlich an der Innenhaube ablaufendes Wasser aufgefangen und nach hinten geleitet wird. Das flächendeckende Tanksieb ist einfach zu entnehmen und zu reinigen. Die Spülmaschine besitzt oben und unten ein drehbares Wasch- und Nachspülsystem. Die separaten Wasch- und Klarspülarme sind aus CrNi-Stahl gefertigt.  Die Anbindung von Zu- und Ablauftischen erfolgt über Einhängung und zusätzlicher Befestigung mittels eines Winkels zwischen Maschine und Tischen. Dadurch werden die Tische fest und unverrückbar mit der Maschine verbunden. Die Maschine kann sowohl in Reihe als auch über Eck aufgestellt werden. Bei Eckaufstellung wird als Option ein Wandabschlussblech, welches die Lücke zwischen Maschine und Seitenwand schließt, mitgeliefert. Der Hersteller Ackermann verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Spülmaschinen für die Gastronomie. Mit ständiger Forschung und Entwicklung entwickelt der deutsche Hersteller Geräte mit innovativster Technik und höchster Qualität. Die Firma Ackermann legt grossen Wert auf Wirtschaftlichkeit bei bestmöglicher Umweltschonung. Option E In der Ausführung H 540E KLIMA PLUS haben Sie den zusätzlichen Komfort der integrierten, permanenten Wasserenthärtung. Die Regeneration wird von der Maschine selbstständig und ohne Unterbrechung für den Anwender durchgeführt. Der Anwender hat lediglich bei Bedarf Regeneriersalz in den Salzbehälter der Maschine nachzufüllen. Wenn dies erforderlich ist, erscheint eine Meldung im Display. Der eingebaute Enthärter ist nur bis zu mittlerem Spülaufkommen sinnvoll. Darüberhinaus empfehlen wir den Einsatz eines externen Enthärters. Profitieren Sie vom Förderprogramm von EcoGastro, energieeffiziente Geräte werden mit Förderbeiträgen unterstützt. Lesen Sie die Details: EcoGastro.org  

CHF 10’930.00 - CHF 11’565.00
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Zubehör

Zubehör

Wasserfilter BWT bestclear 2XL inkl. Filterkopf
Das Komplettset enthält eine Filterkartusche BWT bestclear 2XL, den innovativen Filterkopf BWT besthead flex, eine Wandhalterung, einen Panzerschlauch und 2 Anschluss-Adapter. Dieser Wasserfilter wurde konzipiert für Geschirrspüler, er eignet sich auch bestens für Heissluftdämpfer und Backöfen mit Dampffunktion. Der BWT-Wasserfilter hat eine Durchflussmenge von 9'720 Liter Wasser bei einer Karbonathärte von 10 °dH. Durch die Filterung wird das Rohwasser für die speziellen Anforderungen der Gerätetechnik in der Gastronomie optimiert. Das 3stufige Filtersystem entfernt kalkbildende Inhaltsstoffe und beseitigt Partikel und Schwebstoffe. Das Ergebnis ist beste Wasserqualität für glänzendes Geschirr, kalkfreie Geräte und reduzierte Servicekosten. Der Wasserfilter ist in Lebensmittelqualität produziert, er ist druckfest und durch das flexible Anschluss-System kann er weltweit an jedem Trinkwassersystem angeschlossen werden. Er ist vertikal und horizontal einsetzbar. Die 3-stufige Filtration (Teilentsalzung) Partikel-Vorfiltration - das Vorfiltervlies entfernt grobe Partikel wie Sand und Rost Hochleistungs-Ionenaustauscher -  entfernt Härtebildner und stellt den Mieralienhaushalt ein Partikel-Feinfilter - trennt feine Partikel und Schwebstoffe ab Verschnitt-Einstellung Am Filterkopf ist eine 4-stufige Einstellung des Verschnittwasseranteils möglich. Die Einstellung erfolgt durch Drücken und Drehen und bleibt sicher arretiert. 

CHF 462.00*
Filterkartusche BWT bestclear 2XL ohne Filterkopf
Ersatz-Filterkartusche BWT bestclear 2XL für die innovative Wasserfilterung für Geschirrspüler, Heissluftdämpfer und Backöfen mit Dampffunktion. Der BWT-Wasserfilter hat eine Durchflussmenge von 9'720 Liter Wasser bei einer Karbonathärte von 10 °dH. Durch die Filterung wird das Rohwasser für die speziellen Anforderungen der Gerätetechnik in der Gastronomie optimiert. Das 3stufige Filtersystem entfernt kalkbildende Inhaltsstoffe und beseitigt Partikel und Schwebstoffe. Das Ergebnis ist beste Wasserqualität für glänzendes Geschirr, kalkfreie Geräte und reduzierte Servicekosten. Der Wasserfilter ist in Lebensmittelqualität produziert, er ist druckfest und durch das flexible Anschluss-System kann er weltweit an jedem Trinkwassersystem angeschlossen werden. Er ist vertikal und horizontal einsetzbar. Die 3-stufige Filtration (Teilentsalzung) Partikel-Vorfiltration - das Vorfiltervlies entfernt grobe Partikel wie Sand und Rost Hochleistungs-Ionenaustauscher -  entfernt Härtebildner und stellt den Mieralienhaushalt ein Partikel-Feinfilter - trennt feine Partikel und Schwebstoffe ab

CHF 298.00*
Umkehrosmose BWT bestaqua 14ROC 120 l/h
Das BWT bestaqua ROC System produziert demineralisiertes Wasser für Spültechnik, Backöfen und Kombidämpfer. Ein massgeschneidertes Produkt für die Gastronomie.Die einzigartige Umkehrosmose-Technologie optimiert Leitungswasser fürs Spülen oder Dampferzeugen. Nachpolieren von Gläsern fällt weg, Backöfen und Kombidämpfer bleiben kalkfrei. Technische Vorteile Hohe Salzrückhalterate von über 97 % Hohe Permeatleistung von 120 l/h Permeatausbeute bis zu 50 % Kompakte Bauweise  Filtertausch ganz einfach ohne Werkzeug-Einsatz Steuerung einfach über App mit Bluetooth-Verbindung  

CHF 2’220.00*