Bain Marie ESSENCE RED, 4 x GN 1/1
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Das fahrbare Warmhaltebuffet mit Wasserbad, oder auch Bain Marie genannt, ist ideal zum Warmhalten von Speisen unter 100° C mit optimaler und gleichmässiger Wärmeverteilung. Es ist bekannt für sein schlichtes und elegantes Design und die einfache Bedienung. Das Wasserbad wird mit elektrischen Widerständen ausserhalb der Wasserwanne erhitzt. Ein elektronischer Wasserstands-Sensor vermeidet das Überhitzen, falls der Wasserstand unter das notwendige Niveau fällt oder kein Wasser in der Wanne ist.
Damit die Hygienevorschriften eingehalten werden, ist die Bain Marie mit einem Hustenschutz versehen. Der Glasaufbau ist mit Wärme-Halogenlampen ausgestattet. Die benutzerfreundliche digitale Steuerung vereinfacht das Ablesen und Einstellen der Temperaturen.
Damit keine unvorhergesehenen Kosten anfallen und kein Fachpersonal für die Inbetriebnahme benötigt wird, kann die Wärmevitrine über eine Standard 230 V Steckdose betrieben werden.
Für die einfache Reinigung und Langlebigkeit des Warmhaltebuffets ist ebenfalls gesorgt. Die Wasserwanne ist aus einfach zu reinigendem Chromstahl AISI 304 angefertigt und entspricht allen CE- und Hygienevorschriften der EU.
Für das einfache Versetzen des Warmhaltebuffets sorgen die standardmässig mitgelieferten Räder. Die Holzverkleidung lässt sich durch die praktischen Haken einfach entfernen.
Das Warmhaltebuffet ist erhältlich in den Farben Hemlock nordique, Wenge dunkel und in RAL-Farbe nach Wunsch. Der Unterbau lässt sich durch vielfältiges Zubehör wie Einlegeböden, Schränke, abklappbare Seitenablagen usw. für den individuellen Einsatz personalisieren.
Technische Daten
Bemerkungen: | GN-Behälter nicht inbegriffen |
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Gerätelinie: | ESSENCE RED |
Gerätetyp: | freistehend |
Gewicht kg brutto/netto: | 104 / 94 |
Hustenschutz: | Ja |
Kapazität: | 4 x GN 1/1 (max. H 200 mm) |
Wärmequelle: | Halogenlampen, Wasserbad |
Temperaturbereich °C: | +60/+90 |
Thermostat: | digital |
Elektroanschluss: | 230 V / 50 Hz / 1N |
Anschlussleistung: | 2000 W / 15.3 A |
geprüfte Umgebungstemperatur °C: | + 25 (bei 60% Luftfeuchtigkeit) |
Material aussen: | Holz-Kunststofflaminat |
Material innen: | Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Ecken |
Breite mm: | 1494 |
Tiefe mm: | 650 |
Höhe mm: | 1325 |
Füsse: | Räder mit Bremsen |