Page 5 - Lainox Naboo
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AUTOMATISCHES GAREN
ICS INTERACTIVE COOKING SYSTEM
Naboo wählt selbständig die Garart aus (Kombination aus Dampf und Heißluft, Dampf oder konventionelles Kochen);
kontrolliert und reguliert kontinuierlich die Gartemperatur; sorgt dank Autoclima für die Entstehung, Kontrolle und
Regulierung der gewünschten Garraumfeuchtigkeit.
Alle Funktionen werden ständig überprüft, egal, was Sie zubereiten:
So wird die Garzeit durch Ihr GERÄT ständig automatisch angepasst, um konstant ideale Ergebnisse zu erhalten..
SONDEN FÜR JEDE FUNKTION
Der serienmäßige Multipunkt-Kerntemperaturfühler sorgt stets für eine perfekte Garung
im Inneren des Produkts, die Nadelfühler wird hingegen zur Vakuum-Zubereitung und für
kleines Gargut verwendet (optional).
DELTA T
Dank dem niedrigen, in der Zeit konstanten, Unterschied zwischen Garraum- und Kerntemperatur, können besonders
große Stücke, wie z.B. Kochschinken, problemlos gegart werden.
GAREN BEI NACHT
Naboo arbeiten zu lassen während die Küche geschlossen ist, bringt viele Vorteile.
Das Nachtgaren bei niedriger Temperatur und nachfolgendem Warmhalten garantiert ein perfektes Durchziehen
von Fleisch bei minimalem Gewichtsverlust und geringem Energieverbrauch.
Alles ohne Überwachung, da die Daten des Garvorgangs entsprechend den HACCP-Vorgaben dokumentiert und
über den USB-Anschluss heruntergeladen werden können.
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