Page 14 - Lainox Sapiens
P. 14

Sapiens



                                                     LÖSUNGEN FÜR JEDEN BEDARF


























         Lainox bietet für die verschiedenen Sapiens-  Für beste Ordnung und absolute Einhaltung   Wird Sapiens in Kombination mit einem
         Modelle praktische und funktionelle      der HACCP-Vorschriften kann das Gerät auch   Schnellkühl-/Gefriergerät benötigt und ist für
         Konfigurationen, die auf den jeweiligen Bedarf   mit  einem  Untergestell  aus  rostfreiem  Edelstahl   dieses Gerät kein Platz in der Küche, kann das
         abgestimmt sind.                         und einem geschlossen Allzweckschrank mit   Schnellkühlgerät unter dem Kombidämpfer  in ein
         Das Untergestell aus rostfreiem Edelstahl kann   Einschüben kombiniert werden sowie daneben   spezielles Untergestell eingebaut werden.
         mit verschiedenen Einschüben oder Einbauten,   mit einem geschlossenen Allzweckschrank für   Diese praktische Ausführung ist für folgende
         wie einem praktischen Allzweckschrank mit Türen   Reinigungsmittel.               Kombidämpfer möglich:
         kombiniert werden.
                                                                                           • 071/064 Gas / elektrisch
                                                                                           • 101/084 Gas / elektrisch
                                                                                           • 072 Gas / elektrisch
                                                                                           • 102 Gas / elektrisch
























          BEREICH ZUM WARMHALTEN UND              Für Produkte, die aufgehen müssen, ist ein   STAPELBAR
          LANGSAMEN GAREN                         Gärschrank mit Glastüren und elektronischer   Wenig Platz in der Küche und gleichzeitig Bedarf
          Damit das zubereitete Produkt nicht schon eine   Steuerung von Temperatur, Zeit und Prozentsatz   an einer Vielfalt an unterschiedlichen Produkten in
          Stunde vorher seinen Geschmack und Duft verliert,   der Feuchtigkeit verfügbar, der unter dem Ofen   größeren Mengen? Kein Problem! Die Lösung ist das
          bietet Lainox die Möglichkeit, Sapiens mit dieser   positioniert wird.           Übereinandersetzen der benötigten Geräte.
          Vorrichtung mit Doppelfunktion zu kombinieren.                                   Folgende Kombinationen sind möglich: Sapiens gas-/
          • Warmhalten bei 65 °C                  Um das Problem der Kochdämpfe bei        elektrisch- betrieben, mit Boiler oder Direktdampf
          • Niedertemperaturgaren 30 - 105 °C     offen sichtbaren Öfen in Supermärkten/   • Sapiens 071+071            • Aroma 064+064
                                                  Gastronomiebetrieben/Backereien zu beseitigen,
                                                  kann Sapiens mit der praktischen Abzugshaube   • Sapiens 071+101            • Aroma 064+084
                                                  aus Edelstahl mit motorunterstützter Absaugung und   • Sapiens 072+072
                                                  Kondenswasser-Abbauvorrichtung ausgestattet   • Compact 026+026
                                                  werden.
                                                                                           • Compact 061+061


      14
   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19