Page 14 - Lainox Sapiens

Sapiens

LÖSUNGEN FÜR JEDEN BEDARF

Lainox bietet für die verschiedenen Sapiens- Für beste Ordnung und absolute Einhaltung Wird Sapiens in Kombination mit einem
Modelle praktische und funktionelle der HACCP-Vorschriften kann das Gerät auch Schnellkühl-/Gefriergerät benötigt und ist für
Konfigurationen, die auf den jeweiligen Bedarf mit einem Untergestell aus rostfreiem Edelstahl dieses Gerät kein Platz in der Küche, kann das
abgestimmt sind. und einem geschlossen Allzweckschrank mit Schnellkühlgerät unter dem Kombidämpfer in ein
Das Untergestell aus rostfreiem Edelstahl kann Einschüben kombiniert werden sowie daneben spezielles Untergestell eingebaut werden.
mit verschiedenen Einschüben oder Einbauten, mit einem geschlossenen Allzweckschrank für Diese praktische Ausführung ist für folgende
wie einem praktischen Allzweckschrank mit Türen Reinigungsmittel. Kombidämpfer möglich:
kombiniert werden.
• 071/064 Gas / elektrisch
• 101/084 Gas / elektrisch
• 072 Gas / elektrisch
• 102 Gas / elektrisch

BEREICH ZUM WARMHALTEN UND Für Produkte, die aufgehen müssen, ist ein STAPELBAR
LANGSAMEN GAREN Gärschrank mit Glastüren und elektronischer Wenig Platz in der Küche und gleichzeitig Bedarf
Damit das zubereitete Produkt nicht schon eine Steuerung von Temperatur, Zeit und Prozentsatz an einer Vielfalt an unterschiedlichen Produkten in
Stunde vorher seinen Geschmack und Duft verliert, der Feuchtigkeit verfügbar, der unter dem Ofen größeren Mengen? Kein Problem! Die Lösung ist das
bietet Lainox die Möglichkeit, Sapiens mit dieser positioniert wird. Übereinandersetzen der benötigten Geräte.
Vorrichtung mit Doppelfunktion zu kombinieren. Folgende Kombinationen sind möglich: Sapiens gas-/
• Warmhalten bei 65 °C Um das Problem der Kochdämpfe bei elektrisch- betrieben, mit Boiler oder Direktdampf
• Niedertemperaturgaren 30 - 105 °C offen sichtbaren Öfen in Supermärkten/ • Sapiens 071+071 • Aroma 064+064
Gastronomiebetrieben/Backereien zu beseitigen,
kann Sapiens mit der praktischen Abzugshaube • Sapiens 071+101 • Aroma 064+084
aus Edelstahl mit motorunterstützter Absaugung und • Sapiens 072+072
Kondenswasser-Abbauvorrichtung ausgestattet • Compact 026+026
werden.
• Compact 061+061

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